Holtkamp HORECA is de producent en leverancier van de Holtkamp (mini) croquetten en bitterballen.
De eerste Holtkamp croquet, de kalfscroquet, wordt sinds 1969 gemaakt. Onder de leiding van patissier Nico Meijles is in de loop van de jaren de smaak steeds een beetje verfijnd. In Amsterdam staat de Holtkamp croquetten keuken, volledig volgens EG normering ingericht.

Dagelijks kookt het team van Holtkamp Horeca - met veel aandacht en liefde voor smaak – ragout van de lekkerste verse ingrediënten. De (mini) croquetten en bitterballen hebben een flinterdun krokant bros korstje van broodkruim. Het interieur bestaat uit een romige salpicon en is rijk gevuld met garnituur.

Smaakvarianten croquetten:
Kalfs, black angus rund, draadjes rund, garnaal, oude kaas, scharrelkip, groente mediterraans

Smaakvarianten mini croquetten:
Kalfs, black angus rund, garnaal, kreeft, oude kaas, groente mediterraans, gerookte zalm, hert*

Bitterballen:
Kalfs, black angus rund, draadjes rund, garnaal, kreeft, oude kaas, scharrelkip, groente mediterraans, gerookte zalm, hert*

* seizoen product gegarandeerd verkrijgbaar van 01 oktober tot 1 januari