Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

<div id="left" class="col-md-8 col-sm-8 about-pg">
<div id="cmsText" class="cmsText">
<h1>Onze exoten</h1>
U kent &rsquo;t wel: amchoorpoeder, galangawortel, tonkabonen, duindoornbes, kaneelpijpjes, fenegriek en ga zo maar door. Exoten die wij in de categorie &lsquo;overige specerijen&rsquo; plaatsen en daar bent u nu beland. Ga op ontdekkingsreis!</div>
</div>
<div id="right" class="col-md-4 col-sm-4"></div>

Hoewel bijna iedereen de zeer herkenbare specerij kaneel in huis heeft, moet het van ver komen. Kaneel is in feite de opgedroogde binnenbast van de kaneelboom die onder meer op Sri Lanka groeit. Door blootstelling aan de zon krult de bast tot een kokertje. De alba (blank)-kwaliteit is de hoogste. Normaalgesproken wordt deze alleen naar Japan geëxporteerd.

<span style="font-size: 11pt; font-family: "Avenir Book";">Deze Sri Lankaanse kaneel van alba-kwaliteit – de hoogste die bijna alleen door Japan gekocht wordt – is kenmerkend door zijn citrusachtige elementen. Echte kaneel (<i>Cinnamomum verum</i>), onderscheidt zich door het warme karakter, geeft geen kleur af, smaakt niet zoet, maar versterkt wel andere zoete ingrediënten. Ideaal voor zowel patisserie als hartige bereidingen.</span>

De gedroogde stigma's van de crocus sativa. Coupe saffraan is de hoogste kwaliteit saffraan en wordt verkregen door de minst krachtige 20% van de stigma's te verwijderen.Hogere kwaliteit dus dan de  Mancha kwaliteit saffraan.Saffraanpoeder kan in de keuken direct worden gebruikt. Meng het poeder met een beetje water, zodat de specerij zich gelijkmatig kan verspreiden. Herkomst: Spanje.

Kardemom is gedroogd zaad van de Elettaria Cardamomum, een plant uit de gemberfamilie. De Lanka Light Green is de kardemom met het mooiste aroma van alle kardemoms!

Net als kappertjes zijn kruidnagels nog niet ontsprongen bloemetjes. Deze knopjes-op-een-steeltje worden twee keer per jaar met de hand geoogst van de altijd groenblijvende nagelbomen op Sri Lanka. Daarna worden ze gedroogd en ‘verhouten’ ze, net als steranijs. Kruidnagel gaat goed met rode kool, tomaat, perzik, rund- en varkensvlees, melk en diverse warme dranken.

Bessen van de boom die verwant is aan de pistachenoten en de cashewnoten. Geen familie van de zwarte of witte peper. De smaak is aromatisch, en een beetje zoet.

De gedroogde stigma's van de crocus sativa. Coupe saffraan is de hoogste kwaliteit saffraan en wordt verkregen door de minst krachtige 20% van de stigma's te verwijderen.Hogere kwaliteit dus dan de  Mancha kwaliteit saffraan .Herkomst: Spanje.

De gedroogde stempels van de crocus sativa. Coupé saffraan is de hoogste kwaliteit saffraan en wordt verkregen door de minst krachtige 20% van de stempels te verwijderen. Hogere kwaliteit dus dan de La Mancha kwaliteit saffraan .Herkomst: Spanje.

Gedroogde onrijpe groene wilde mango. Herkomst: India. Geelbruine kleur en een zuur en fruitig aroma, doet denken aan azijn, citroen en tamarinde.<br />Door de aanwezige enzymen werkt dit om vlees malser te maken

Paradijskorrels komen van een plant die familie is van de kardemom en die thuishoort langs de kust en op de eilanden van tropisch West­-Afrika. De zaden van deze plant zijn de specerij. Ze zitten in het vruchtvlees van een zure, peervormige, oranje vrucht.Paradijskorrels smaken heet en peperig en vroeger dienden ze als vervanger voor peper.

Boonvormig zaad van de tonkaboom met uniek aroma lijkend op vanille. Volgens sommigen verdient de boon het label ‘meest verrukkelijke ingrediënt ter wereld’. Bijzonder is het en dat komt onder meer door het vrij hoge gehalte aan cumarine (ruikt naar zoetig hooi). In Venezuela weekt men de bonen eerst in alcohol (rum) om de schadelijke stof te verlagen. Lekker in ijs.

De nootmuskaat-zaadrok uit Sri Lanka staat bekend om zijn hoge kwaliteit en intense aroma (met name door het gehalte aan organische stoffen als sabineen, eugenol en het bloemige terpineol). Klimaat en bodemgesteldheid van Sri Lanka zijn gunstig voor de groei van kwaliteitsnootmuskaat en dús voor foelie. Hele (naast poeder) is ideaal om een blanke saus blank te houden. 

<div>Kleine individuele honingraten, geoogst in ons</div><div>natuurpark. Geeft niet zoete honing met kruiden en munt als toets. Komt op</div><div>een mooi op maat gemaakte staander. Presenteerd als een natuurproduct,</div><div>aan tafel bij kaas of dessert.</div>

De rode kool wordt onder de 40 graden temperatuur gedroogd. Dit resulteert in een zeer uitgebalanceerde smaak, optimale kleur en een zo groot mogelijk behoud van vitamines, mineralen en enzymen.<br />Geen kunstmatige additieven, kleurstoffen, smaakstoffen, bewaarmiddelen noch vulstoffen.

<span class="TextRun SCXW227151251 BCX8" data-contrast="auto" lang="NL-NL" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; white-space-collapse: preserve; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 11pt; line-height: 21.5833px; font-family: "Avenir Book", "Avenir Book_EmbeddedFont", "Avenir Book_MSFontService", sans-serif; font-variant-ligatures: none !important;" xml:lang="NL-NL"><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">Met name </span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">destilleerders van gin weten het zeker: de beste</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> meest aromatische</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> jeneverbessen komen uit </span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">zonnig </span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">Toscane! </span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">Onze leverancier levert onder meer aan </span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; background-repeat: repeat-x; background-position: left bottom; background-image: var(--urlSpellingErrorV2, url('data:image/svg+xml;base64,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')); border-bottom: 1px solid transparent;">Gordon</span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; background-repeat: repeat-x; background-position: left bottom; background-image: var(--urlSpellingErrorV2, url('data:image/svg+xml;base64,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')); border-bottom: 1px solid transparent;">’</span><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; background-repeat: repeat-x; background-position: left bottom; background-image: var(--urlSpellingErrorV2, url('data:image/svg+xml;base64,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')); border-bottom: 1px solid transparent;">s</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> Gin</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> en kleinere </span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">gin-</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">producenten.</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> </span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">De Hollanders maakten al jenever in de 13</span></span><span class="TextRun SCXW227151251 BCX8" data-contrast="auto" lang="NL-NL" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; white-space-collapse: preserve; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 8.5pt; line-height: 21.5833px; font-family: "Avenir Book", "Avenir Book_EmbeddedFont", "Avenir Book_MSFontService", sans-serif; font-variant-ligatures: none !important;" xml:lang="NL-NL"><span class="NormalTextRun Superscript SCXW227151251 BCX8" data-fontsize="11" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; vertical-align: super;">de</span></span><span class="TextRun SCXW227151251 BCX8" data-contrast="auto" lang="NL-NL" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; white-space-collapse: preserve; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 11pt; line-height: 21.5833px; font-family: "Avenir Book", "Avenir Book_EmbeddedFont", "Avenir Book_MSFontService", sans-serif; font-variant-ligatures: none !important;" xml:lang="NL-NL"><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> eeuw van </span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">de onrijpe jeneverbes.</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> De</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> (gekneusde)</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> bessen combineren geweldig met vlees en vis</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">, kool</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;">, citrus en chocolade.</span><span class="NormalTextRun SCXW227151251 BCX8" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent;"> </span></span><span class="EOP SCXW227151251 BCX8" data-ccp-props="{}" style="margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; -webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; white-space-collapse: preserve; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 11pt; line-height: 21.5833px; font-family: "Avenir Book", "Avenir Book_EmbeddedFont", "Avenir Book_MSFontService", sans-serif;"> </span>

Anijszaad (van de Pimpinella anisum) is al lang voor het begin van de jaartelling bekend. Het is de basis voor bekende anijsdrankjes als het Franse pastis en absint, de Griekse ouzo, de Turkse raki, de Italiaanse sambuca, het Bulgaarse mastika, het Libanese arak en bijvoorbeeld het Spaanse anís. Best populair, dat anijs. Ook bij ons want het zit onder het suikerhuidje van de welbekende muisjes van De Ruijter. Anijszaad is overigens gek genoeg geen familie van steranijs dat uit Azië komt en familie is van de magnolia, maar het bevat wel de overeenkomstige stof verantwoordelijk voor de anijssmaak ‘anethol’ die we ook in venkel vinden.Anijs combineert goed met amandel, ananas, asperge, chocolade, druif, geitenkaas, kip, koolraap, meloen, oester, rabarber, schaal- en schelpdieren, varkensvlees en bij voorbeeld witte vis.

De Achiote is een rood-oranje kleur en voedsel coloring afgeleid van de zaden van achiote boom (Bixa orellana). Het wordt vaak gebruikt om een geel of oranje kleur te geven, maar ook vanwege zijn smaak en aroma. Zijn aroma is beschreven als &quot; iets pittige met een vleugje nootmuskaat &quot; en smaakt &quot; iets nootachtig, zoet en pittig &quot;.

<span style="color: rgb(65, 65, 65); font-family: "Open Sans", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255);">Baie De Batak is een wilde peper afkomstig van eiland Sumatra in de Indonesische oceaan. Deze wilde peper smaakt fruitig en een beetje naar noten van citrus. De peper ook andaliman peperbollen genoemd. Ze zijn mild pikant en hebben licht prikkelend verdovend effect op de tong, net zoals Szechuanpeper.</span>

De bruine mosterdzaden zijn iets pittiger de gele variant.

Onze exoten

Ceylon pijpkaneel Alba 15cm

Ceylon pijpkaneel Alba BUS

Vadouvan masala mélange EMMER 2 kilo

Ceylon pijpkaneel Alba 5 cm

Pimenton dulce BIO EMMER 3 kilo

Saffraanpoeder VV brand

Lanka green kardemom BUS

Handgeselecteerde kruidnagels BUS

Roze peper BUS

Coupé saffraan VV Brand

Coupé saffraan VV brand

Amchur powder (mangopoeder)

Paradijszaad BUS

Tonkabonen BUS

Rood-gele foelie BUS

Duindoornbes 500 gr DIEPVRIES

Honingraat

Rode Kool poeder

Toscaanse jeneverbessen BUS

Anijszaad bio BUS

Annatto poeder

Basilicum gedroogd

Batak Bessen 100gram

Bruin mosterdzaad eco 500gr