Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

<div id="left" class="col-md-8 col-sm-8 about-pg">
<div id="cmsText" class="cmsText">
<h1>Wijnazijn, sherryazijn en ciderazijn</h1>
Wij halen de wijnazijn, sherryazijn en ciderazijn uit Itali&euml; en Spanje omdat ze daar naar onze mening de beste maken. Onze Spaanse wijnazijnen komen van het huis Omed en Soler Romero. De Italiaanse wijnazijnen komen van het huis Azienda Agricola, die ook het exclusieve Sopraffino maken. In het assortiment witte wijnazijn hebben wij een chardonnay-azijn en pinot gris-azijn. Voor de rode wijnazijn hebben wij cabernet sauvignonazijn of een pittige rode wijnazijn voor u geselecteerd. Kortom genoeg keuze om uw sauzen en dressings meer smaak te geven.</div>
</div>
<div id="right" class="col-md-4 col-sm-4"></div>

Korai-Jo-Sushi-No-Su is een azijn van hoge kwaliteit die een verfijnde smaak toevoegt aan sushi, een traditioneel Japans gerecht. Deze azijn is gemaakt van een verfijnde mix van natuurlijke ingrediënten: pure rijstazijn, kombu-zeewier, amazake en hon mirin.•Ingrediënten: rijstazijn, amazake, hon mirin, zoetstoffen (suiker en glucosestroop), kombu-zeewier.•Bewaren: Bewaar op een koele, donkere plaats en vermijd direct zonlicht.•Gebruik binnen twee jaar na de productiedatum.

Tosazu is een azijn van hoge kwaliteit, op smaak gebracht met natuurlijke ingrediënten. We gebruiken veel echte bonitobouillon, kombu-zeewier, honjozo shoyu (sojasaus), hon mirin; dit zijn allemaal natuurlijke ingrediënten. • Ingrediënten: pure rijstazijn, honjozo shoyu (sojasaus, bevat soja en tarwe), amazake, gedroogde bonitovlokken, kombu-zeewier, bruine basterdsuiker, hon mirin • Bewaren: Bewaar op een koele, donkere plaats en vermijd direct zonlicht. (In de koelkast na opening.) 

Yakiniku betekent gegrild vlees. Ieder grill restaurant in Japan heeft zijn eigen dip saus, yakiniku no tare. Dit is een soort zoete, Japanse barbecue saus. Ingredienten zijn : Soja, mirin, ui, knoflook, appel, sansho peper, zwarte peper en rode peper. Perfect voor gegrild vlees, zeevruchten en groentes.

Sambaizu (of Sanbai-zu) is een azijn met diepe volle zoetzure smaken van hoge kwaliteit bestaande uit verse bonitobouillon en pure rijstazijn, honjozo shoyu (sojasaus), amazake (rijstwater), hon mirin, kombu-zeewier, enzovoort. • Ingrediënten: pure rijstazijn, honjozo shoyu (sojasaus, bevat soja en tarwe), amazake, natuurlijke aroma's (gedroogde bonitovlokken en kombu-zeewier), suiker, gegiste aroma's (zoute mirin) • Bewaren: Bewaar op een koele, donkere plaats en vermijd direct zonlicht. (In de koelkast na opening.) 

Champonzu is de echte traditionele ponzu saus. We gebruiken een ruime hoeveelheid sap van citrusvruchten (yuzu, daidai, yuko, kabosu en sudachi) en voegen daar wat bouillon aan toe (bonito, kombu-zeewier en shiitake-paddenstoel). • Ingrediënten: citrusvruchten (yuzu, daidai, yuko, kabosu en sudachi), Japanse abrikoos, honjozo shoyu (sojasaus, bevat sojabonen en tarwe), hon mirin, amazake, natuurlijke bouillon (bonito, kombu-zeewier en shiitake-paddenstoel) • Bewaren: Bewaar op een koele, donkere plaats en vermijd direct zonlicht. (In de koelkast na opening.) 

Met heerlijke appelstroop van Hollandsche bodem en onze zachte wijnazijn is deze favoriet na èèn keer proeven niet meer uit uw keuken weg te denken!. Een heerlijke aanvulling op stoofpotten, maar ook in vleesjus, sauzen, in vinaigrettes over salades. Heerlijk om over verse aardbeien te gebruiken of in combinatie met verse (geiten)kaas.. Ervaar de culinaire veelzijdigheid zonder toevoeging van zoetstoffen. Transformeer je gerechten met de frisse, appelachtige smaak met een lichtzure twist. Zowel voor thuischefs als professionals een onmisbare smaakmaker. Ontdek deze kook revolutie.

<strong>Laat je smaakpapillen ontwaken met de pittige magie van deze azijn met onze kenmerkende verrassende, lichtzure smaak en een vleugje anijs. Perfect voor gerechten die een krachtige kick nodig hebben, van marinades tot dips. Ervaar de culinaire veelzijdigheid zonder toevoeging van zoetstoffen. Transformeer je gerechten met deze scherpe, verfrissende smaak.</strong>

Laat je smaakpapillen betoveren door de zoete verleiding van deze azijn met een subtiele, lichtzure toets. Perfect voor het verfijnen van salades en creatieve combinaties met geitenkaas en noten. Ervaar de culinaire veelzijdigheid zonder toevoeging van zoetstoffen. Transformeer je gerechten met de fruitige, elegante smaak.

Ontdek de unieke smaak van onze Hazelnoot Edik milde azijn. Laat je smaakpapillen dansen met de nootachtige tonen van hazelnoot in combinatie met onze subtiele zuurgraad. Perfect voor stoofpotjes en creatieve combinaties met peren, walnoten en vijgen. Ontdek de culinaire mogelijkheden zonder toevoeging van zoetstoffen. Transformeer je gerechten vandaag nog! Voeg een vleugje luxe toe aan salades, dressings en marinades met deze unieke milde azijn. Een must-have voor zowel thuischefs als professionele koks.

Onze Honing ediks milde azijn is een ware smaakverrijker. Gemaakt met verse honing, biedt het een unieke combinatie van zoet en zuur die je gerechten naar een hoger niveau tilt.<br />Wij voegen de honing pas na het kookproces toe zodat alle goede eigenschappen van de honing behouden blijven.

Onze&nbsp;Milde Azijn met Knoflooksmaak is een must-have voor elke keuken. Met meer dan een halve pond verse knoflook per fles en onze kenmerkende lagere zuurgraad, voegt het een vleugje knoflook toe aan je gerechten zonder de noodzaak van extra zoetstoffen. De intense knoflooksmaak verwelkomt je zodra je de fles opent!

<p class="font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]">Dit elegante condiment is gebaseerd op een blend van geconcentreerde most van cabernet sauvignon en merlot. De druiven komen uitsluitend van het eigen familiedomein en zijn geselecteerd voor DOC-kwaliteit. Het condiment rijpt minimaal 10 jaar in eiken barriques, volgens het solerasysteem, zonder additieven, en is ongefilterd.</p><p class="font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]"><strong>Kenmerken</strong></p><ul class="[li_&amp;]:mb-0 [li_&amp;]:mt-1 [li_&amp;]:gap-1 [&amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [&amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3"><li class="whitespace-normal break-words pl-2">Blend: cabernet sauvignon en merlot</li><li class="whitespace-normal break-words pl-2">Smaak: zeer persistent, zoetzuur en uitgesproken kruidig</li><li class="whitespace-normal break-words pl-2">Zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen of verdikkingsmiddelen</li></ul><p class="font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]"><strong>Gebruik</strong> Koud gebruiken als finishing condiment. Enkele druppels toevoegen vlak voor het serveren, voor het verfijnen van elk gerecht.</p>

Ontdek de rijke smaak van deze Spaanse delicatesse. Laat je smaakpapillen betoveren door de diepe tonen van Pedro Ximenez sherry en onze subtiele zuurgraad. Perfect voor stoofschotels en verrukkelijke combinaties met druiven, vijgen en kaas. Ervaar een culinaire reis zonder toevoeging van zoetstoffen. Transformeer je gerechten met een vleugje Spaanse passie. Deze Edik is zo verschrikkelijk lekker omdat de rijke smaak van de Pedro Ximenez iets frisser wordt door de rijping in onze wijnazijn. Deze edik is een van de favorieten bij professionele koks.

Deze milde azijn met sjalot biedt een delicate en verfijnde smaak. Het voegt een subtiele sjalotsmaak toe aan je gerechten, waardoor ze een extra dimensie krijgen. De pittige en zoete smaak van de verse sjalotjes trekken tijdens het langdurige rijpingsproces in deze bijzonder lekkere milde azijn.

Soler Romero Spaanse biologische witte balsamico azijn van Pedro Xeminez en Malbec. Rijk toasted aroma, zacht en zoet. Gelagerd op eikenhout.Hetzelfde productieproces als bij de traditionele balsamicoazijn wordt gevolgd, maar maar het geconcentreerd druivensap wordt veel minder verhit. Zo treedt geen karamelliseringsproces op die voor de donkere kleur van de traditionele balsamico zorgt. Deze azijn wordt ook korter gelagerd op eiken vaatjes, niet langer dan een jaar. We vinden dezelfde aansprekende aroma’s als in de traditionele balsamico, maar de azijn is minder zoet en lichter in intensiteit en kleur. Ook deze zuurgraad is zes procent. Ideaal voor salades , vlees-en visgerechten en voor het bereiden van verschillende soorten sauzen.

Soler Romero biologische balsamico azijn van Pedro Xeminez en Malbec. Rijk toasted aroma, zacht en zoet. Gelagerd op eikenhout.Het begint met wijnazijn en geconcentreerd druivensap. Dat sap wordt verwarmd tot het als het ware karamelliseert waarna precies de juiste hoeveelheid wijnazijn toegevoegd wordt. Het uiteindelijke resultaat is een dikke, donkere vloeistof met fluweelachtige textuur en een complexe smaak zie gelijktijdig zoet en zuur is. Deze biologische balsamicoazijn is heel bijzonder omdat het mengsels zijn van zoete druiven zoals de pedro ximenez en de malbec. Vooral de PX-druif zorgt voor een natuurlijke zoetheid in combinatie met het ingekookte druivensap. Voor het verouderingsproces wordt deze azijn in eiken vaten bewaard gedurende minimaal vijf jaar. Alle ingrediënten zijn honderd procent natuurlijk en biologisch en er wordt geen karamel of siroop toegevoegd.Wat proeven we? Een rijke, zoete azijn met een aroma van toast, karamel , koffie en natuurlijk laat het eikenhout ook zijn sporen na. De textuur is romig. De zuurgraad is zes procent.Ideaal voor salades , vlees-en visgerechten en voor het bereiden van verschillende soorten sauzen.

De eerste biologisch gecertificeerde sherry azijn van Spanje. Soler Romero is een kwaliteitsbedrijf in Andalusie.Sherryazijn is lekker door dressings, marinades, in een ceviche en bijvoorbeeld als zuurtje in mayonaise en andere koude sauzen. Het karakter van sherryazijn is licht zoeter dan ‘gewone’ azijn en heeft meer complexiteit omdat deze azijn net als sherry via een solera-systeem op eiken ‘opgevoed’ werd. Voor deze azijn wordt hoge kwaliteit sherry gebruikt.

SR biologische cider azijn is de eerste biologisch gecertificeerde cider azijn. Soler Romero is een kwaliteitsbedrijf in Andalusie.Ciderazijn is lekker fris en verloochent zijn appelige afkomst natuurlijk niet. Lekker dus over gerechten die iets zuurs en dat vleugje appel kunnen hebben. Deze ciderazijn van Soler Romero is het resultaat van rustig gefermenteerde cider gemaakt van biologische appeltjes uit de noordelijke Spaanse kustprovincie  Asturië, ingeklemd tussen Spaans Baskenland en de groene provincie Galicië. De zuurgraad van deze biologisch gecertificeerde azijn is met 5% relatief laag (hun balsamico is bijvoorbeeld 6% en hun sherryazijn heeft een zuurgraad van 7%) en past goed bij (witlof)salades, groenten, vis en bijvoorbeeld marinades.

Nieuwe oogst vanaf november 2024 weer beschikbaar.<br /><br />Sap van zowel (te) jong geoogste druiven (zuur) als ingedroogde druiven (zoet) als 'íjswijn' druiven die door 'vriesdrogen' zoetconcentratie krijgen. Na opening het liefst binnen 10 dagen gebruiken en koel bewaren. 

Deze ambachtelijke appelazijn is een specialiteit van Baskenland!!

Topkwaliteit Banyuls wijn (zwarte grenache) wordt in 650l vaten 4 jaar aan de zon blootgesteld. Na het verzuringsproces nog 12 maanden lagering op eikenhout. Nootachtig met vanilletonen.

Wijnazijn, sherryazijn en ciderazijn

Sushi azijn

Tosa-Dashi azijn

Japanse Yakiniku saus

Sambai azijn

Chanponzu

Appelstroop Edik

Dragon Edik

Framboos Edik

Gember Edik

Hazelnoot Edik

Honing Edik

Knoflook Edik

My Solera Cabernet Sauvignon & Merlot Azijn

Pedro Ximenex Ediks

Schrubs Sinaasappel Zwarte bes Edik

Sjalot Edik

SR biologische witte balsamico azijn BIO

SR biologische balsamico azijn BIO

SR biologische PDO sherry azijn BIO

SR biologische cider azijn BIO

8 Brix Verjus White

8 Brix Verjus Red

Vinaigre de cidre BiPia (cider azijn)

Vinaigre de Banyuls