Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Deze kaas is vrij uniek in Spanje omdat hij wordt gemaakt van de melk van Jersey koeien.<br />De rijke melk zorgt voor een unieke smaak en structuur.<br />Hij wordt gemaakt van melk van de eigen boerderij in Galicië.

Blauwschimmelkaas uit gepasteuriseerde koemelk. Rijpt in dessertwijn en wordt achteraf geganeerd met noten en vijgen.<br />Afkomstig uit Treviso, Italie.

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width:1199px;" width="1199"><tbody><tr><td nowrap="nowrap" style="width:1199px;height:20px;">De Bio Bleu werd op aanvraag van kaasaffineurs Van Tricht ontwikkeld als kleine broer van de Pas De Bleu.</td></tr><tr><td nowrap="nowrap" style="width:1199px;height:20px;">Het is een pittige blauwschimmelkaas op basis van biologische rauwe koemelk.</td></tr><tr><td nowrap="nowrap" style="width:1199px;height:20px;">De kaas wordt gemaakt door de coöperatieve kaasmakerij het hinkelspel in het Oost-Vlaamse Sleidinge.</td></tr><tr><td nowrap="nowrap" style="width:1199px;height:20px;">De melk komt van een aantal boeren in de westhoek.</td></tr><tr><td nowrap="nowrap" style="width:1199px;height:20px;">Deze kaas rijpt een 6 a 8 weken en wordt dan op natuurlijke wijze 4 uur gerookt op lage temperatuur met beuken-en eikenhout.</td></tr></tbody></table>

Familie van de Roquefort, met dezelfde vorm, maar van rauwe koemelk. Weegt ongeveer 3kg met een affinage van ongeveer 10 weken. De kruidige smaak van de schimmel is aangenaam en niet overheersend.

Een Belgische biologische blauwschimmel uit Gent. Op dezelfde wijze gemaakt als Roquefort, maar dan koemelk en zachter van smaak. 

Harde rauwmelkse blauwschimmel van schapenkaas uit de uitlopers van de Pyreneën in Frans Baskenland Aardse smaak met een hint van abrikozen. Een hele weegt ± 3,5 kilo.

Milde, blauwe kaas uit de Haut-Jura. De korst is bedekt met een laag witte, poederachtige schimmel. Tijdens de affinage van ongeveer een maand worden de kazen op natuurlijke wijze in de kelders van een coöperatieve bij een luchtvochtigheid van 80% gedroogd en gerijpt.Zacht, biologisch, rauwmelks koekaasje uit Keiem, een klein dorpje in Diksmuide. Stijl Camembert maar zachter van smaak. Wordt vegetarisch gestremd.

Deze blauwschimmelkaas is afkomstig uit de Aramits in de Pyreneeën en worst gemaakt uit de schapenmelk uit deze regio. De kaas is hard van structuur maar verassend zacht en gebalanceerd van smaak.

Een blauwschimmel uit de Auvergne in het departement Aveyron. Rauwmelkse koekaas. Smaakt sterk door zijn 90 dagen affinage. Een hele weegt ± 2,5 kilo

Blauwschimmelkaas uit de regio Treviso, Italië. De kaas is zeer bijzonder doordat hij tijdens zijn rijping wordt gewassen met een lokale wijn, de Raboso Passito. Daarna rijpt hij nog verder met kwalitatieve veenbessen. De kaas is niet bitter maar eerder fruitig en smeuïg in de mond. 

<div>Italiaanse blauwschimmelkaas gemaakt uit</div><div>gepasteuriseerde koemelk. Rijpt in gin.</div>

Pittige blauwschimmelkaas uit Noord-Spanje<br />De kaas heeft een DOP en moet van koemelk worden gemaakt maar mag ook aangevuld worden met geiten- en schapenmelk. De kaas rijpt in vochtige grotten en ontwikkelt daar de blauwschimmel en zijn complexe smaak.

De Cashel Blue is een blauwschimmelkaas gemaakt uit gepasteuriseerde koemelk. De kaas wordt geproduceerd door de families Grugg en Furno in Tipperary, Ierland. Zij maken ook de Crozier Blue. De Cashel Blue is een rijke, romige kaas. Hij wordt pittig door de blauwschimmel.

Een geweldige klassieke geitenkaas. Klein formaat, vooral gewaardeerd door kenners vanwege de rijpende eigenschappen.

Dolomitico alla Birra is een blauwe kaas met een biergewassen schil. De wielen worden minimaal 50 dagen gerijpt en worden gewassen in zowel gerstemout als in een dubbel moutbier uit de Italiaanse Dolomietenregio. Dee Dolomitico heeft een donkerbruine korst en een dichte, kruimelige pasta met blauwe aderen. Geur is moutig en de smaak is intens en aanhoudend met geroosterde tonen.

Zachte, boerderijgemaakte blauwschimmelkaas uit rauwekoemelk. Afkomstig uit Auvergne van kaasmakerij La Combarelle.

Milde blauwe kaas met relatief weinig schimmel. Boerderij Merlee maakt enkel van eigen rauwe melk deze fourmes. De kaas is wat korrelig van structuur en een beetje animaal van smaak.

Dit is een uitzonderlijke Gorgonzola die door zijn smeuïge rijping geserveerd wordt uit een houten doos. Hij komt uit het Noorden van Italië en wordt gemaakt uit gepasteuriseerde koemelk. De mooie, zachte smaak spreekt zelfs mensen aan die minder van blauwschimmel houden. Er werd jaren aan het recept gesleuteld om zo een mooie, lopende kaas te krijgen zonder dat deze te sterk wordt.

Van Caseificio Rosso in 4e generatie kaasmakers uit de Biellese Alpine Valley. Lang gerijpte,  half harde blauwe kaas gemaakt van gepasteuriseerde koe melk.

Blauwschimmel, rauwe melk, koemelk, vrommel met de hand in elkaar gepuzzeld.Deze kaas won de prijs van beste streekkaas ter wereld op de Caseus Awards in Lyon 2009.Zachte en romige blauwschimmelkaas met een unieke blauwgeaderde 'marmer' structuur. Deze kaas wordt niet doorprikt maar dankt zijn blauwe adering aan nauwkeurig op elkaar gestapelde wrongel. Deze artisanale hoevekaas wordt geproduceerd op basis van verse rauwe melk. De rijping duurt min 10 weken. De smaak wordt intenser al naargelang de rijping en mits een goede bewaring is de kaas lang houdbaar.

Rauwe biologische koekaas uit Mean, een dorpje bij Luik. Het is een van de weinige Belgische Blauwschimmelkazen. Hij rijpt een 2 a drie maanden en is sterk uitgesproken van smaak.

Spaanse pittige blauwschimmelkaas met de DOP afkomstig uit Cantabria. Hij rijpt in natuurlijke grotten. Hij wordt afhankelijk van het seizoen gemaakt met enkel koe of een mic van schaap, geit en koe. De blauwschimmel smaakt wat rokerig.

De eerste kaas die in 1925 het AOC status toegewezen kreeg, de koning der kazen. De historie van deze kaas gaat terug tot voor de jaartelling. De kaas moet minimaal drie maanden en maximaal 9 maanden gerijpt worden in natuurlijke grotten in het dorp Roquefort-sur-Soulzon. De smaak is zilt met een subtiele complexiteit en een pittige nasmaak

Pittige blauwschimmelkaas uit rauwe schapenmelk. De kaas is afkomstig uit de Pyreneeën en rijpt verplicht in het dorpje Roquefort. Deze kaasmaker is een klein familiebedrijfje en qua  volume de kleinste producent. De kaas is veel minder zout dan de andere Roquefort en de smaak is mooi uitgesproken zonder scherp te zijn. De balans tussen zout,zoet en bitter is perfect bij deze kaas.

Airaz Moniz Savel

Autunno Blu

Bio Bleu Fumé

Bleu Auvergne Fermier

Bleu Belge

Bleu de Basques

Bleu de Gex A.O.C.

Bleu De Pyrenees

Bleu des Causses AOC

Blu 61

Blugins

Cabrales

Cashel Blue

Chabi cendre jb

Dolomitico

Fourme D'Ambert

Fourme De Montbrison AOP

Gorgonzola Dolce Cuciao

Gratin Blu

Grevenbroeker/Achelse Blauwe

Mame Vî bleu

Picon Bejes

Roquefort

Roquefort Yves Combe